Dietary fat Intake Had a Different Influence on Body Mass Index in Active and Inactive Subjects: a Cross-Sectional Study

  • Ana Gabriella Pereira Alves Federal University of Goiás, Faculty of Physical Education and Dance, Laboratory of Physiology, Nutrition and Health. GO, Brasil.
  • Mário Flávio Cardoso Lima Federal University of Goiás, Faculty of Physical Education and Dance, Laboratory of Physiology, Nutrition and Health. GO, Brasil.
  • Maria Sebastiana Silva Federal University of Goiás, Faculty of Physical Education and Dance, Laboratory of Physiology, Nutrition and Health. GO, Brasil.

Resumo

The understanding of cardiovascular disease (CVD) risk factors and their association with food and physical activity is not yet completely clear. This study aimed to evaluate the association between CVD risk factors with dietary intake, according to the physical activity level. A cross-sectional study was conducted with Brazilian individuals attended by the Public Health System. Demographic, blood pressure, physical activity practice, anthropometry and food intake data were collected and evaluated. Of the 83 participants, 61.4% were active. No difference were observed in the frequency of CVD risk factors, anthropometric data, blood pressure, estimated energy requirement, energy and nutrient intake between the active and inactive subjects (p ≥ .05). There was also no difference in the frequency of energy and nutrient intake adequacy between groups (p ≥ .05). Among the inactive subjects, it was found that the consumption of total (OR: 1.021, p = .035) and saturated (OR: 1.060, p = .033) fat was predictor of being overweight, with no relationship between food intake and the risk factors for CVD when the total participants or active individuals were considered (p ≥ .05). No difference was observed in the frequency of CVD risk factors between active and inactive individuals, however, total and saturated fat consumption increased the chance of being overweight among the inactive individuals.

Keywords: Cardiovascular Diseases. Food Consumption. Exercise. Body Weight. Health Systems.

Resumo

O conhecimento da associação entre os fatores de risco para doenças cardiovasculares com a alimentação e atividade física ainda não está totalmente elucidada. Este estudo teve como objetivo avaliar a associação entre os fatores de risco cardiovascular e o consumo alimentar, segundo o nível de atividade física. Foi realizado um estudo transversal com individuos brasileiros atendidos pelo Sistema Único de Saúde. Foram coletados e avaliados dados demográficos, pressão arterial, prática de atividade física, antropometría e consumo alimentar. Dos 83 participantes, 61,4% eram ativos. Não foi observado diferença na frequência dos fatores de risco cardiovascular, dados antropométricos, pressão arterial, estimativa da necessidade energética, consumo de energía e nutrientes entre os individuos ativos e inativos (p ≥ 0,05). Também não houve diferença na frequência de adequação no consumo de energia e nutrientes entre os grupos (p ≥ 0,05). Entre os participantes inativos, observou-se que o consumo de gordura total (OR: 1,021; p = 0,035) e saturada (OR: 1,060; p = 0,033) foram preditores do sobrepeso, sem relação entre o consumo alimentar e os fatores de risco cardiovascular quando se considerou todos os participantes ou apenas os indivíduos ativos (p ≥ 0,05). Não foi observado diferença na frequência dos fatores de risco cardiovascular entre os sujeitos ativos e inativos, entretanto o consumo de gordura total e saturada aumentou a chance de sobrepeso entre os indivíduos inativos.

Palavras-chave: Doenças Cardiovasculares. Consumo de Alimentos. Exercício Físico. Peso Corporal. Sistemas de Saúde.

Biografia do Autor

Ana Gabriella Pereira Alves, Federal University of Goiás, Faculty of Physical Education and Dance, Laboratory of Physiology, Nutrition and Health. GO, Brasil.

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Goiás (UFG). 

Doutoranda em Ciências da Saúde (UFG).

Mestre em Ciências da Saúde (UFG).

Mário Flávio Cardoso Lima, Federal University of Goiás, Faculty of Physical Education and Dance, Laboratory of Physiology, Nutrition and Health. GO, Brasil.

Nutricionista graduado pela Universidade Federal de Goiás (UFG). 

Mestre em Ciência da Nutrição (Universidade Federal de Viçosa)

Maria Sebastiana Silva, Federal University of Goiás, Faculty of Physical Education and Dance, Laboratory of Physiology, Nutrition and Health. GO, Brasil.

Graduada em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luis de Queiroz Universidade de São Paulo.

Doutorado em Ciência da Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas.

Professora Associada IV da Universidade Federal de Goiás, lotada na Faculdade de Educação Física e Dança. 

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Publicado
2020-06-30
Seção
Artigos